Asam Pedas Ikan Cencaru...

Salam.. guys.. skodeng lah asam pedas cencaru saya.. hoho.. sebenarnya article aku nih, nak diberi pada seorang kanak2 cute bernama harz yang minta aku buat cara2 nak buat asam pedas.. x kira lah asam pedas ikan atau ayam.. udang atau ketam gua belum pernah buat lagik! so harz.. there asam pedas for u..! hohohoh.. mcm mana nak buat? hoho harz n korang yang tau, just terjah okeh...?

Bahan-Bahan yang diperlukan ;

• Bawang Kecil
• Bawang Putih
• Belacan
• Halia
• Kunyit (lebihkan sedikit)
• Lada Kering ( Rebuskan dulu lada itu.. kasi keluar segala bijik! wahahaha )
• Ayam Atau Ikan
  

ikan Cencaru berkenaan

Bahan-Bahan Sampingan ;

• Daun Kesum (untuk menaikkan bau)
• Sayur Bendi ( untuk sesiapa yang mahu )

So, mula2.. bland kan semua bahan Yang diperlukan seperti diatas, dikecualikan ayam dan ikan itu yerk! Then, panaskan periuk belangga korang, then masuk kan sedikit minyak.. Masukkan ramuan yang telah dibland kan itu..

Seperti gambar rajah diatas..! hoho dah mcm skema SPM nih..! macam dah kering kan? tapi aku akan pastikan jari jemari aku yang comei nih terkena percikan asam pedas berkenaan, bermakna dah betul2 kering ler tuh! hoho.. kalau x kering, nnti tak sedap.. macam asam pedas tu TAK MATANG! [boleh ke gitu?]

Sambil menunggu laukku cukup matang [hoho] masak2 diteruskan dengan menggoreng 2 ekor ikan cencaru berkenaan.. Best ke? Terjah je lah wehh


Tengok Ikan cencaru ni, agak2 si oteh geram dak? wahahahahhaha.. sila abaikan si oteh tu yerk.. yang telah membuat gua jatuh.. mengapa oteh? mengapa? [miahahahha] hampe gas!


Ini lah Jadinya .. errr bohlayan lah yerk warna ikan.. pasal ikan ni x reti duk diam dalam kuahli! menci..!

dan akhirnya.. setelah kering asam pedas diatas, masukkan bahan2 sampingan tuh.. dan letakkan air asam jawa[biar banyak sikit], agak2 dah mendidih.. masuk kan garam, masukkan bendi berkenaan.. Juga last sekali, masukkan Ikan yang telah disediakan itu..

Tara!!! jadilah asam pedas sepedas mulut mak berkata! wakah wakah! comei je kan ikan tuh landing? wakakakka ok for harz.. amek resepi ni n torai k.. ade apa2 tinggalkan jejak kasihan kat sb sebelah! chauz dulurz!

p/s : dear! pssssttttt!! dear!! weeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee~